La Baie des Rois devient, le temps d’une semaine, le haut lieu de la gastronomie gabonaise. Entre tradition et innovation, le pays célèbre ses saveurs du 5 au 9 août, dans une ambiance festive et gourmande. Entrée libre, palais ravis garantis !
Ce mardi 5 août 2025 , la Baie des Rois s’anime dès l’aube. Stands colorés, odeurs appétissantes, chefs en pleine effervescence. La Semaine de la Gastronomie Gabonaise ouvre officiellement ses portes.
L’événement n’est pas qu’une fête des papilles. Il marque aussi la parution du premier manuel scolaire culinaire gabonais, Le Gabon par l’assiette. Portée par le Chef O’miel en collaboration avec le Ministère de l’Éducation nationale, cette initiative vise à transmettre un patrimoine riche, trop souvent méconnu, aux jeunes générations.…
Chaque jour, de 9h à 22h, les visiteurs découvrent des plats traditionnels revisités, des créations audacieuses, un marché des saveurs locales, mais aussi des ateliers ludiques et animations pédagogiques. On y apprend à cuisiner le manioc autrement, à reconnaître les épices du terroir ou encore à transformer des produits bruts en plats raffinés.
Le temps fort de la semaine ? Le concours de cuisine qui voit s’affronter de jeunes talents prometteurs face à des chefs confirmés. Devant un jury de professionnels, chaque plat devient un manifeste de saveur, technique, ancrage culturel… Un vrai show culinaire qui met à l’honneur la créativité et la passion gabonaises.
Plus qu’un événement, une fierté partagée. À travers cette semaine gourmande, le Gabon affirme haut et fort que sa cuisine est un art, un héritage et un avenir. Aujourd’hui, cuisiner devient un acte culturel. Et c’est à Libreville, jusqu’au 9 août, que ça se savoure.
Clemy
