À Libreville, les saveurs du terroir gabonais sont à l’honneur ! Depuis le 5 août, la Baie des Rois vibre au rythme de la Semaine Gastronomique, un événement culinaire inédit porté par le chef O’Miel et soutenu par plusieurs institutions. Ce rendez-vous gourmand mêle tradition, créativité et transmission.
Parfums d’épices, marmites en ébullition, échanges entre passionnés : dans une ambiance conviviale, la Semaine Gastronomique célèbre le patrimoine culinaire gabonais à travers une programmation variée. Concours, démonstrations, dégustations, animations culturelles et ateliers pédagogiques.
Mais au-delà de la fête des papilles, c’est aussi une grande première éducative qui marque cette édition, la sortie officielle du manuel “Le Gabon par l’assiette”, le tout premier ouvrage scolaire dédié à la cuisine nationale. Conçu pour intégrer les filières de formation professionnelle, ce livre se donne pour mission de transmettre les savoirs et gestes culinaires aux jeunes générations, tout en valorisant les produits du pays.
Parmi les partenaires engagés, Olam Palm Gabon s’impose comme un acteur central de cette dynamique. Présente sur place avec un stand interactif, l’entreprise met en avant ses huiles Palma et Cuisinor, utilisées par les chefs lors des compétitions. Avec une production responsable de plus de 150 000 tonnes par an, Palma incarne le potentiel industriel local et contribue pleinement à l’objectif de souveraineté alimentaire.
La Semaine Gastronomique s’achève le 9 août, mais elle laisse déjà un goût de fierté et d’avenir. Entre transmission du patrimoine, valorisation des produits locaux et émulation créative, Libreville prouve que la cuisine est bien plus qu’un art, c’est un levier de développement, d’identité et de cohésion nationale.
Jean 1er
